2015年07月22日
キュウリのきゅうちゃん漬け
学校の給食で大人気だったキュウリのきゅうちゃん漬けを収穫したキュウリで作ってみました。
栄養士さんに教えていただいたレシピです。
キュウリ１本（ちょっと小さかったので２本使いました）
細切り昆布（０．６ｇ 塩昆布を塩出しして使いました）
濃口しょうゆ（大さじ２）
みりん（小さじ１）
酢（小さじ１）
砂糖（大さじ１と２分の１）
土生姜（１．５ｇ）
白ごま（大さじ１）
①キュウリは厚めの輪切りにして塩もみする。
②調味料を合わせて鍋に入れ、塩昆布、生姜を入れて昆布が柔らかくなるまで煮る。
③よく水切りしたキュウリをいれ、煮立ったら火を止める。
④白ごまを入れてしばらく重しをし、置いておく。
⑤キュウリに味がしみたらできあがり。
冷やすと、さらにおいしいです。
キュウリ１本（ちょっと小さかったので２本使いました）
細切り昆布（０．６ｇ 塩昆布を塩出しして使いました）
濃口しょうゆ（大さじ２）
みりん（小さじ１）
酢（小さじ１）
砂糖（大さじ１と２分の１）
土生姜（１．５ｇ）
白ごま（大さじ１）
①キュウリは厚めの輪切りにして塩もみする。
②調味料を合わせて鍋に入れ、塩昆布、生姜を入れて昆布が柔らかくなるまで煮る。
③よく水切りしたキュウリをいれ、煮立ったら火を止める。
④白ごまを入れてしばらく重しをし、置いておく。
⑤キュウリに味がしみたらできあがり。
冷やすと、さらにおいしいです。
2015年07月22日
今日も雨だけど・・・
今日もしっかりと降ってます。
雨の中、ひっそりと咲いてるオクラの花。
こちらのお二人は・・・
ゆっくりと距離を縮めてるようですよ。
脇芽から育ったマイクロトマトは強風でひっくり返ってしまうので、室内にかざってみました。
ちっちゃな青い実も育ってます。
こちらのお二人は・・・
2015年07月22日
やきものを作ろう講座
昨日のやきものを作ろう特別講座です。８才から６５才までの１２名が参加してくれました。
この方、初めての体験。成型してから、削る削る・・・もう１時間あまり削ってます。やがて焼酎や梅酒のロック用の器ができました。
参加したみなさんの作品です。
今回も、個性的な素晴らしい作品ができました。
参加者のみなさん、特別講師の多賀井先生ほんとうにありがとうございました。
参加したみなさんの作品です。
参加者のみなさん、特別講師の多賀井先生ほんとうにありがとうございました。
