2020年10月14日

渋戻り

先日、「JAさいかさん」で柿が安かったので、ジャムにしてみました。
渋柿でも熱を通したら渋はぬけるやろ、という何の根拠もない自信で作ったものの、出来上がりを一口食べて・・・唖然。
慌ててネットで調べたら、「渋戻り」という状態のようでした。
乳製品といっしょに食べたり、調理するといいということだったので、ヨーグルトに混ぜて食べてみたら・・・
あら、ビックリ！おいしかったです。  


Posted by アトリエティーダ at 13:10 │Comments(0) │その他
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