2015年01月07日

ごぼう茶

西浜の韓国家庭料理「そよんキッチン」のそよんさんに、ごぼう茶の作り方を教えてもらったのでさっそく挑戦！
太めのごぼうをたわしで洗い（皮はむかずに）、できるだけ薄めにスライスして、２～３日天日干し。そのあと、フライパンで炒るそうです。
「かさが減るので１０本は切らないと・・・」と言われましたが、乾かすためのザルがないので、とりあえず１本だけやってみました。

上のほうの細いところは斜め切りにして乾燥させ、リースの素材にしてみます。  


Posted by アトリエティーダ at 14:34 │Comments(0) │その他
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